あしょうさんナトリウム【亜硝酸―】の意味

亜硝酸塩の一。淡黄白色の結晶。化学式 NaNO2　二級アミンと反応して、発癌性のあるニトロソアミンを生成する。ジアゾ化などの有機合成に用いられ、食品添加物?染色などにも利用される。




◆アクセント：あしょうさん-ナトリウム 8